Découverte du potager du restaurant Le Suquet, qui a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin en 1999. Situé à Laguiole, dans l'Aveyron, Michel Bras, le créateur des lieux, y produit plus de 250 plantes rares aux propriétés organoleptiques étonnantes. Son fils, Sébastien, désormais aux commandes du restaurant, propose une cuisine végétale, naturelle, originale et de saison. ©Electre 2021

Un hommage à l'ancienne danseuse qui devint la chorégraphe de la compagnie Tanztheater Wuppertal et inventa la danse-théâtre. Les principales thématiques de l'univers de Pina Bausch sont explorées ainsi que onze spectacles charnières. ©Electre 2020

« À bord » : une nouvelle série de beaux livres pour naviguer en dessins à bord des bateaux les plus célèbres de l'histoire maritime. Frégates, sous-marins, paquebots, bateaux de pêche, etc. : chaque volume sera consacré à un type de navires et dressera en mots et en images le portrait de dix bateaux illustres.Qu'elles se nomment l'Hermione, HMS Rose ou encore Shtandart, qu'elles soient anglaises, françaises, russes ou américaines, ces frégates ont fait la gloire de leurs marines. Rapides et facilement manœuvrables, ces navires avaient diverses fonctions : partir en reconnaissance, porter des nouvelles, surveiller les côtes, nuire au commerce de l'ennemi. Les frégates ont été de toutes les aventures maritimes, qu'elles soient scientifiques, commerciales ou militaires. Les unes sont passées à la postérité pour leurs avancées technologiques ; les autres pour leurs exploits et la renommée de leur capitaine, à l'image du tour de monde de la Boudeuse pilotée par Bougainville ; d'autres encore ont eu une incroyable longévité, telle l'USS Constitution construite en 1797 et toujours en activité ! Le destin de La Méduse sera plus bref, elle qui échoue sur un banc sablonneux au large de la Mauritanie ; le peintre Géricault immortalisera les malheureux passagers de son radeau. Magistralement illustré par Jean-Yves Delitte et Jean-Benoît Héron, ce beau livre dresse le portrait de dix de ces frégates. Après une visite des chantiers navals et une plongée dans la vie à bord des marins, il décrit l'épopée de chacune. Alors, prêt à embarquer ?

Présentation de la biodiversité des littoraux de France. Avec des conseils pour rejoindre des associations et contribuer à la protection des océans. ©Electre 2021

Cette étude botanique et architecturale effectuée entre 1963 et 1983 rassemble des dessins de 212 espèces d'arbres avec et sans feuillage, des diagrammes de projections d'ombres ainsi que des planches de variations chromatiques saisonnières. Les architectes présentent également 393 notices sur chaque famille, genre et espèce d'arbre. ©Electre 2020

Une aventure industrielle et humaine initiée par un ingénieur et son frère artiste peintre, héritiers, en 1890, d'une fabrique de machines agricoles en faillite à Clermont-Ferrand... Une histoire passionnante, pleine d'intuition et d'audace, qui commence avec des balles rebondissantes en caoutchouc et qui mène à Bibendum et ses « pneumatiques démontables » pour vélocipèdes, fiacres et automobiles en tout genre !Un portrait vivant de la France industrielle à la veille de la Grande Guerre. Une iconographie rare ou inédite de très grande qualité, issue des archives Michelin. Texte d'André Michelin, producteur et réalisateur de films, à partir des archives de Fernand Gillet.« L'Enfance de Bibendum retrace avec beaucoup d'exigences la fabuleuse aventure humaine et industrielle de Michelin. Ce bel ouvrage se lit comme un roman pour amateur éclairé, fervent collectionneur, amateur de belles publicités et de reproductions, ou tout simplement novice curieux. Un formidable témoignage ! »PAGE