Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise.Une belle photo du plat, explicite et gourmande.Super bon ! Super rapide ! Sans vaisselle (ou presque) ! 

Près de 100 recettes de soupes : bouillons, détox, soupes du monde, soupes festives, recettes de grand-mère, etc. Avec des pages thématiques pour faire pousser ses herbes, connaître les meilleures graines, cuisiner les légumes de saison, etc. ©Electre 2015

Des recettes de soupes qui se déclinent sous toutes les saveurs : à base de viande, de poisson, de légumes ou de fruits.

Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une soupe fumante pour un dîner d'hiver? A moins que vous ne préfériez un gaspacho glacée, pour manger léger au cur de l'été! Le seul ustensile indispensable pour réaliser une soupe maison: un mixeur plongeur qui transformera n'importe quel légume bouilli en un délicieux velouté.

Une cure détox avec des plats nourrissants, réconfortants et savoureux ?C'est le défi relevé par la diététicienne Lucie Reynier avec ces 40 recettes de soupes et bouillons, grands incontournables de la détox ! Riches en eau, ils permettent de purifier l'organisme et drainer les toxines tout en conservant au mieux les minéraux et vitamines de leurs ingrédients. Ce livre vous propose des soupes et bouillons contenant les aliments détox de chaque saison : pour chacune d'entre elles retrouvez quatre recettes 100% légumes, quatre recettes de plats complets et deux desserts. Un plan alimentaire vous est proposé pour chaque chapitre afin de les intégrer dans une trame de menu sur trois jours, vous pourrez ainsi les associer correctement à d'autres aliments.

25 recettes d'hiver combinant soupes et tartines, avec notamment : la soupe de maïs et sa tartine de bacon, la soupe de citrouille au curry rouge et sa tartine de poulet à la noix de coco ou encore la soupe de carotte et sa tartine de crevettes. ©Electre 2018

Des recettes avec ou sans viande, nutritives et rapides à préparer : velouté de pommes de terre au maïs, soupe de pâtes à la tomate, bouillon de légumes au chou, petits pois et tortellini et soupe de légumes au lard, entre autres. ©Electre 2019

Quarante recettes de soupes à réaliser tout au long de l'année : velouté de lentilles corail, soupe de carottes au poulet, bouillon de petits légumes au quinoa ou encore velouté glacé à l'avocat. ©Electre 2018