Cinquante plantes médicinales sont présentées, avec leurs propriétés, leur toxicité ou leur bénéfice sur la santé ainsi que les éventuelles applications en médecine. Elles sont illustrées de lithographies du XIXe siècle. Avec également des informations historiques ou anecdotiques. ©Electre 2018

Constatant la présence de diverses substances polluantes dans l'environnement (pesticides, plastiques, résidus de médicaments, etc.), l'auteure, biologiste, éclaire leurs conséquences sur les générations futures. Elle montre l'augmentation des dérèglements thyroïdiens congénitaux, des troubles du spectre autistique et des cas d'hyperactivité et propose des solutions à mettre en place. ©Electre 2016

L'auteur explique ce qui se cache dans les plats, les ustensiles de cuisson et les emballages culinaires. ©Electre 2017

Plus de 700 produits cosmétiques analysés avec l'application Inci Beauty permettant de décrypter la composition et les effets secondaires des shampoings, des crèmes hydratantes ou solaires, des lotions, etc. ©Electre 2019

L'auteur propose de fabriquer des insecticides naturels en guise d'alternative aux produits chimiques, considérés comme plus dangereux qu'efficaces. Ces préparations simples et peu coûteuses à base de plantes, d'huiles végétales ou d'huiles essentielles peuvent être utilisées en intérieur comme en extérieur contre les insectes et autres petites bêtes. ©Electre 2018

La toxicologie, science des poisons, est une discipline en perpétuelle évolution du fait de l'apparition de nouvelles molécules toxiques synthétisées par l'Homme et de la modernisation permanente des techniques permettant d'en comprendre les mécanismes d'action.Cet ouvrage présente les grandes classes de toxiques, leur distribution dans les écosystèmes et les organismes, leurs principaux mécanismes d'action et les méthodes utilisées pour les étudier, sans oublier les nouvelles réglementations permettant de mesurer le risque lié à leur exposition. Le cours est illustré par de nombreux schémas et exemples d'application, et complété par des encarts historiques, techniques et des fiches pratiques.Des ressources numériques apportent des compléments dédiés aux étudiants d'une part et aux enseignants d'autre part.

Convaincu que le sucre est une drogue provoquant une réelle accoutumance, l'auteur décrit les différentes étapes qui l'ont conduit à l'abandon de l'alimentation traditionnelle, simple et saine, au profit d'une autre, déséquilibrée et génératrice de divers troubles physiques ou mentaux. Il décrit son expérience et révèle la face cachée de ce poison ainsi que la façon de s'en délivrer. ©Electre 2021

Guillaume a 26 ans, il est ouvrier viticole en Saône-et-Loire lorsqu'il est victime des traitements obligatoires aux insecticides contre la cicadelle de la flavescence dorée. Comme il est impossible de se faire entendre, il décide de quitter son travail et d'enquêter sur la question. (Electre)

Résultats actualisés d'une analyse visant à évaluer les relations entre l'exposition aux pesticides et la survenue de certaines pathologies chez l'enfant et l'adulte. L'étude porte également sur les données relatives à trois substances actives ou familles de pesticides : le glyphosate, le chlordécone et les fongicides inhibiteurs de la succinate déshydrogénase. ©Electre 2021

Sous forme de questions, l'endocrinologue définit ce que sont les perturbateurs endocriniens, les risques pour l'homme et leurs effets sur la santé. Il explique également comment les repérer et s'en prémunir. ©Electre 2021