AccessibilitéViennoiseries
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2021
Des recettes de viennoiseries avec des explications progressives, comme le croissant, le chausson aux pommes, le pain aux raisins, la chocolatine, la gaufre, la brioche, la tresse, la baba au rhum, le kouglof, le panettone, le kringle ou le monkey bread. ©Electre 2022
Détails
Editeur :
Collection :
Saines gourmandises
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782360986316
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Oa 0 exemplaire(s) disponible(s)
découvrez 75 recettes pour réaliser des pains et viennoiseries du quotidien
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2021
Faire son pain devient un jeu d'enfants grâce à la machine à pain : pain complet, pain aux céréales ou sans gluten, brioches, pâte à pizza... réalisez toutes sortes de pain, et !
Détails
Editeur :
Collection :
Accro à mon robot
Importance matérielle :
1 vol. (166 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782501156417
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
pains, croissants, brioches et autres douceurs pour tous les gourmets
Auteurs :
Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Collection :
Les
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782749133430
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Nouveauté
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
l'incroyable viennoiserie toute ronde, 37 recettes sucrées et salées
Auteurs :
Année de parution :
2024
Quarante recettes de rolls, une viennoiserie new-yorkaise, et leurs déclinaisons sous toutes les formes et pour tous les moments de la journée, en salé ou en sucré, en portions individuelles ou à partager. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : illustrations en noir et en couleur : 23 x 18 cm
9791032310120
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Article
Auteurs
Rambourg, Patrick null
Bulletin : Historia 881
Date parution pério
2020-05-01
Avec le pain au chocolat, il forme le duo savoureux d’un authentique petit déjeuner à la française. Mais est-il pour autant une création hexagonale ?
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Propose des recettes pour réaliser étape par étape des pains traditionnels ou plus originaux : pain complet, pain épicé, pain aux olives, bagels ou encore pita, ainsi que des viennoiseries. Avec des astuces et des conseils pour comprendre les processus, faire son levain ou bien choisir son équipement. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (175 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501139175
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