AccessibilitéVigne
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Les Carnets gourmands
Importance matérielle :
128 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782842774134
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Article
Auteurs
Chauveau, Loïc null
Bulletin : Sciences et avenir 848 - octobre 2017
Un nombre croissant de vignerons se convertissent au bio, répondant à la demande d'amateurs soucieux de leur santé. Pour remplacer les traitements de synthèse proscrits, une science nouvelle naît, qui s'inspire du vivant. Sommaire. Vin et champagne, retour au naturel. La vigne à l'épreuve du réchauffement. Les nouveaux métiers de l'oenologie high-tech. Pourquoi le champagne bio peine à se développer.
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Numéros de page :
pp.34-45
Article
Auteurs
Sciama, Yves null
Bulletin : La Science et la vie 1204
Injecter des protéines de chameau dans un pied de vigne, c'est l'improbable manipulation tentée par des chercheurs pour lutter contre un virus ravageur. Le résultat est inespéré, révèle Yves Sciama. Car cette vigne miraculeuse balaye nombre d'idées reçues et d'inquiétudes sur les OGM.
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Numéros de page :
pp.94-97
Article
Bulletin : Carto mai 2021
La France est la patrie du vin : selon l'Organisation mondiale de la vigne et du vin (OIV), elle possède une superficie plantée de 794 000 hectares en 2019, derrière l'Espagne (966 000) et la Chine (855 000), pour une production de 42,1 millions d'hectolitres, derrière l'Italie (47,5 millions). Tour d'horizon des vignobles de l'Hexagone et des normes auxquelles ils sont soumis.
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Numéros de page :
pp.28-30
Article
Auteurs
Dupont, Jacques null
Bulletin : Le Point 25 mai 2023
Une très grande année un peu inattendue qui donne à réfléchir sur la capacité de la vigne à s’adapter au climat changeant.
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Numéros de page :
pp.120-122
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Carnets de sciences
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782759209316
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Auteurs :
Année de parution :
2018
La journaliste et le pépiniériste alertent sur les risques de disparition des vignes à cause du réchauffement climatique et des techniques actuelles de culture (clonage, pesticides ou encore plants issus d'éprouvettes). Ils s'opposent aux notions de rendement et de productivité et promeuvent les méthodes issues d'un patrimoine vieux de plusieurs millénaires pour le respect de la nature. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : 21 cm
9782246863823
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Article
Auteurs
Gonzague, Arnaud null
Bulletin : L'Obs 2781 - février 2018
Date parution pério
2018-02-22
Lilian Bérillon dénonce le clonage des vignes françaises. Et sillonne l'Europe à la recherche de sarments anciens pour sauver notre patrimoine viticole.
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Numéros de page :
pp.46-49
Article
Auteurs
Bulletin : Ciel & espace 560 - juillet 2018
Date parution pério
2018-07-01
Si les bases martiennes comportent des serres pour alimenter ses occupants, pourquoi ne pas y ajouter des vignes ? Des crus destinés à la consommation locale ou à l'exportation vers la terre...
Article
Auteurs
Fischetti, Mark null
Bulletin : Pour la science novembre 2023
Date parution pério
2023-11-01
Une vaste étude génétique invite à récrire l'histoire de la diffusion de la vigne à travers le monde.
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Numéros de page :
pp.44-47
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Année de parution :
2018
Pour découvrir l'univers de la vigne et du vin, une présentation des techniques viticoles, des conseils pratiques pour lire une étiquette, constituer une cave, servir les vins et les associer à des plats et un aperçu des grands vignobles du monde et des pays producteurs. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (652 p.) : ill. en coul. : 31 cm
9782035959676
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des origines au XIXe siècle
Auteurs :
Année de parution :
2010
Cet essai est centré sur une nouvelle approche de l'histoire viticole, consistant à évaluer la qualité des vins en fonction de la position géographique des vignobles par rapport aux marchés de consommation. Le terroir, comme fait social et non géologique, est considéré par R. Dion comme une construction historique qui sert de support à l'élaboration du vignoble.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (XII-768 p.) : ill. : 24 cm
9782271069528
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