Après quelques généralités sur la diététique, la tactique du marché, les ustensiles, on trouve des recettes de plats à manger tout crus, de plats musclés, des recettes "coups de frais" ou celles des mitrons du dimanche. Le livre est complété par un jeu de l'oie qui incite à connaître les règles d'une alimentation saine.