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<<Les >>Aliments fermentés traditionnels

Auteurs :
Aubert, Claude (1936-....)
Editeur :
Terre vivante
Année de parution :
1985
Collection :
Les Vrais aliments d'aujourd'hui et de demain
261 p.
9782904082061
Ethnobotanique
Aliments fermentés
Aliments -- Microbiologie
Fermentation

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