Des recettes de diverses inspirations, simples, rapides et traditionnelles respectant les besoins et l'équilibre interne et à la cuisson basse et rapide : plats végétariens ou riches en légumes incluant poisson, viande en petite quantité, repas de fruits aux graines oléagineuses. Chaque recette est accompagnée des plats qui la complètent. Le DVD présente la préparation de la plupart des recettes.