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Les liturgies de la table
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2002
1 vol. (423 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 33 cm
Léo Moulin fait le tour des habitudes alimentaires à travers les siècles. Très agréable à lire et fort joliment illustré, cet ouvrage nous invite à une découverte originale de l'évolution de la gastronomie.
Note General : Bibliogr. p. 417-423