Veuillez vous connecter pour réserver
Manger
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2007
1 vol. (336 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782738120885
Enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur un total de 7.000 personnes. Une radiographie comparative du mangeur dans les grandes sociétés contemporaines (Pays d'Europe, Amérique du Nord, et plus particulièrement France et Etats-Unis).
Note Générale : Notes bibliogr. Ouvrage issu d'une enquête internationale menée par l'Ocha, Observatoire Cniel des habitudes alimentaires, et de contributions à un colloque international