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La |cuisine des fromages
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2009
Collection :
1 vol. (185 p.) : couv. ill. en coul. : 25 cm
9782732894263
Un panorama des utilisations du fromage en Europe à travers des recettes faciles à réaliser, des grands plats emblématiques comme la fondue, la raclette, le gratin savoyard, la salade grecque, etc., aux plus inhabituelles.
Note General : Glossaire. Index