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Article de périodique

Etats-Unis

le pourboire en voie de disparition ?
Bulletin : Courrier international 1303 - octobre 2015
Restaurants -- Personnel -- Etats-Unis -- New York (N.Y.)
Pourboires -- Etats-Unis
Auteurs
Whipp, Lindsay
Numéros de page :
1 p. / p. 55
Un célèbre restaurateur new-yorkais supprime les pourboires afin d'augmenter le personnel en cuisine. Il brise ainsi un véritable tabou.
Note Générale : Source : Financial Times (Londres).