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Il était une fois l'histoire de nos plats
Editeur :
Année de parution :
2011
1 vol. (192 p.) : ill. en noir et en coul. : 28 cm
9782357521162
Ce recueil livre l'histoire des recettes régionales françaises, en insistant sur les coutumes locales, les savoir-faire traditionnels et les procédés de fabrication.
Note General : Index