Aujourd'hui, ce pénaliste réputé plaide pour l'amélioration du système judiciaire, qui en a tant besoin. Il ne polémique pas, se tient hors du champ de l'expression politique, n'a la carte d'aucun parti. Mais l'ex-Bâtonnier durant trois ans, jour et nuit, a vu la Justice fonctionner, l'a réfléchie, et mûri quelques propositions pour son amélioration. Durant l'été 2016, Pierre-Olivier Sur a pris du recul pour affiner sa vision de la Justice, les réformes indispensables, et surtout les moyens financiers prioritaires à lui consacrer. "Je réponds en technicien, donc d'abord par les chiffres. Il faut 2,5 milliards et 3 priorités pour mener à bien cette transformation de la Justice, car en France le budget qui lui est consacré par habitant est deux fois moins important que celui du Royaume-Uni. Ces nouvelles ressources sont indispensables pour augmenter la capacité des prisons, l'embauche de magistrats, le fonctionnement et l'amélioration de l'accès au droit".