Dans quelles mesures un processus d’acculturation est-il à l’oeuvre chez des mineurs isolés étrangers s’agissant de l’acte de se nourrir ? A la lumière de quelques vignettes cliniques, l’auteure présente des éléments de réponse s’étayant sur ses observations au sein d’une maison d’enfants à caractère social (MECS), mais aussi sur la prise en compte des dimensions culturelles et individuelles se manifestant durant les repas.