En proie à une importante déflation de près de 5 % par an depuis plusieurs années, la filière laitière française pourrait stopper cette hémorragie suite aux décisions prises lors des EGA, Etats généraux de l'alimentation. A cette occasion, plusieurs accords ont en effet été trouvés entre les distributeurs et les industriels afin de mieux rémunérer les éleveurs et agriculteurs. Les prix pourraient grimper de 10 % par rapport aux précédents contrats. De grands noms ont déjà investi la question comme Intermarché, qui a signé un accord avec Bel, l'Association des producteurs de lait Bel Ouest, Savenica ou encore Sodiaal, E.Leclerc qui s'est accordé avec Danone produits frais France, et Lidl qui s'est également associé à Sodiaal sur cette question. Si la mise en pratique concrète de l'augmentation des prix reste encore floue, la filière laitière semble regagner un peu d'espoir après des années compliquées. Des détails. Données chiffrées (CA marché de la crèmerie).