Afrique du Sud, XXe siècle. Aux origines du "bunny chow"
Bulletin : Courrier international 1495 - juin 2019
Numéros de page :
p.50
Ce sandwich typiquement sud-africain est en fait une création de la diaspora indienne, même s’il demeure inconnu en Inde. Une savoureuse anomalie gastronomique qui en dit long sur l’histoire de la "nation arc-en-ciel".