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How sweet it is

If we could design a better sugar, would we eat less of it? -- Retooling the science of sugar.
Numéros de page :
6 p. / p. 20-25
Article sur le sucre, le goût sucré, les calories et les tentatives des géants de l'industrie pour améliorer les produits manufacturés sucrés. Pour le moment, aucun équivalent du sucre n'a été encore trouvé.
Note Générale :