Dans le "monde d'après", une ville française de 50 000 habitants pourra-t-elle produire de quoi nourrir sa population ? A Albi, une expérience autour de l'autosuffisance promettait des résultats dès 2020. Pas si simple ! "Marianne" s'est rendu dans la cité occitane, qui, malgré tout, poursuit son chemin pour susciter le retour d'une agriculture vivrière et relocaliser sa consommation.