Les secteurs des compotes, au rayon ambiant (505,8 millions d'euros de CA en cumul annuel mobile à septembre 2020, soit +2,6% en valeur) et fraîches (348 M d'euros de CA sur la même période, soit +2,6% en valeur) et des fruits en morceaux (171,3M d'euros sur la même période, soit +10,8% en valeur) sont en pleine augmentation. Certains segments comme le sans-sucres ajoutés ou le bio participent largement à cette hausse. Données chiffrées : CA des segments des compotes, CA et évolution des secteurs, part de marché des principales entreprises.