C'est un fait : les Français se tournent de plus en plus vers la phytothérapie et ses centaines de plantes médicinales. Mais qu'en est-il vraiment des pouvoirs de la valériane, du gingembre, du ginseng ou de la canneberge? Pour démêler le vrai du faux, de rigoureuses études - notamment contre placebo - ont été menées. D'où il ressort que si certaines plantes ne soignent rien du tout, d'autres possèdent des vertus thérapeutiques bien réelles, voire impressionnantes ! Et rien de magique ici : au fil de leur évolution, les plantes ont développé une chimie très particulière, dont la pharmacologie moderne commence tout juste à percer les secrets.