Pour se protéger, elles produisent des molécules qui font aussi du bien à l'homme. Encore faut-il savoir les choisir. Les conseils de nos experts.

C'est un fait : les Français se tournent de plus en plus vers la phytothérapie et ses centaines de plantes médicinales. Mais qu'en est-il vraiment des pouvoirs de la valériane, du gingembre, du ginseng ou de la canneberge? Pour démêler le vrai du faux, de rigoureuses études - notamment contre placebo - ont été menées. D'où il ressort que si certaines plantes ne soignent rien du tout, d'autres possèdent des vertus thérapeutiques bien réelles, voire impressionnantes !