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L'| appel gourmand de la forêt
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2011
1 vol. (320 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842212391
Les fruits, champignons et herbes de la forêt sont décrits et accompagnés d'une photographie pour faciliter leur reconnaissance. 120 recettes sont également proposées avec, au menu notamment : velouté d'asperges des bois, quiche aux orties et aux petits pois, blinis aux cynorhodons, granola aux poires sauvages, cake aux girolles, panna cotta de fleurs d'acacia et boulettes de riz rose.
Note General : Bibliogr. et webliogr. p. 318. Glossaire