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Il n'y a pas que les oeufs en meurette en Bourgogne !
Editeur :
Année de parution :
2013
Collection :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782845678057
Après le top 9 des produits bourguignons, présente une quarantaine de recettes incontournables : cuisse de grenouilles à la crème, brochet au saint-véran, rognons de veau à la cocotte, sorbet au cassis... Avec des pages thématiques (les proverbes bourguignons, des descriptions de plats bourguignons et la vente des vins des Hospices de Beaune).
Note General : Index