Sous la contrainte réglementaire, et la pression de l'opinion publique, les enseignes de la grande distribution travaillent à supprimer les caisses en polystyrène employées pour les produits de la mer. La loi Climat, adoptée en 2021, interdit l'usage de ces emballages à partir du 1er janvier 2025. Le problème est qu'ils sont encore très faiblement recyclés. Plusieurs enseignes planchent sur l'usage de caisses réutilisables pour le transport des marchandises. Mais il faut qu'elles s'entendent avec les mareyeurs qui, quant à eux, doivent composer avec d'autres contenants pour les autres circuits (restauration et export notamment). Explications et détails. Données chiffres : le CA de la poissonnerie est de 2,2 milliards d'euros dans les grandes surfaces (+4%), contre 980 millions EUR dans les commerces traditionnels (+27%), selon Iri, au 2 janvier 2022. Graphique : parts de marché en valeur des enseignes et différents circuits de distribution dans la poissonnerie, en %.