Est-ce un contre-effet des confinements ? En tout cas, le rituel de l’apéro a largement repris ses droits sur les terrasses de France. Porté par l’émergence du « slow drinking », et une offre toujours plus variée. Revue des tendances. Sommaire. Les nouvelles stars de l'apéro. Le CBD passe à table. Nicolas Julhès, distillateur capital. Tous les gins sont dans la nature. Citadelle, au paradis des alambics. Genièvres de France.