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Les huiles essentielles culinaires
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2009
Collection :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782744908286
Un voyage gustatif pour découvrir une cinquantaine de plantes aromatiques vivant dans les régions tempérées et tropicales. Usages traditionnnels toujours utilisés, bienfaits thérapeutiques, emplois en cuisine grâce à la qualité des arômes.
Note General : Bibliogr. p. 183. Glossaire. Index