Le Délice grec des palais arabes
Bulletin : Courrier international 1728
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Numéros de page :
pp.76-77
Le mastic, résine au goût de cèdre, est utilisé dans tout le monde arabe pour produire douceurs et eaux-de-vie. Mais seule l’île grecque de Chios en produit. Reportage sur un négoce qui perdure malgré les crises et les tensions.