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Le petit traité "Rustica" des produits fumés
Editeur :
Année de parution :
2016
Collection :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782815307918
Présentation des différentes techniques pour fumer soi-même les aliments (viandes, poissons mais également légumes, fromages, etc.), expliquées étape par étape. Avec plus de cent recettes. ©Electre 2016
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