La France reçoit chaque année environ 500 milliards de mètres cubes d'eau de pluie, dont les deux tiers s'évaporent à travers la végétation et le sol. Le reste alimente les eaux de surface et souterraines. En 2017, 32 milliards de mètres cubes d'eau douce ont été prélevés pour les usages domestiques, agricoles, énergétiques et industriels, un chiffre stable chaque année. Si elle peut faire défaut en été dans certains bassins, elle demeure globalement accessible : la France est un "territoire d'abondance hydrique", situation attisant les convoitises.