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Article de périodique

Le Soufre et le vin

Bulletin : Pour la science 265 - novembre 1999
Vin -- Entreposage
Effets du dioxyde de soufre
Auteurs
This, Hervé
Numéros de page :
/ p. 12
Les composés soufrés des vins sont, selon les molécules, responsables de défauts ou de qualités.
Note Générale :