Effets du dioxyde de soufre

Article

Le Soufre et le vin

Auteurs
This, Hervé (1955-....)
Bulletin : Pour la science 265 - novembre 1999
Les composés soufrés des vins sont, selon les molécules, responsables de défauts ou de qualités.
Vin -- Entreposage
Effets du dioxyde de soufre
Numéros de page :
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