Ces paysans malades de la vache folle
Bulletin : Le Nouvel observateur 01654 - juillet 1996
18 juillet 1996
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/ p. 28-30
Vingt-deux cas de vache folle ont été identifiés en France, et c'est toute une filière qui tremble. De l'éleveur au boucher en passant par les tueurs des abattoirs et les tripiers, 15 000 emplois au moins seraient menacés d'ici à la fin de l'été...