Ces jeunes chefs qui révolutionnent nos assiettes
Bulletin : Le Nouvel observateur 2176 - juillet 2006
Numéros de page :
13 p. / p. 6-18
Même s'ils rejettent les additions salées et le décor compassé de certains établissements, les Français ont rarement accordé autant d'importance aux plaisirs de la table. C'est à la découverte d'une cuisine conviviale et inventive, qui vaut ou dépasse celle de bien des restaurants étoilés, que vous convie cet été encore "Le Nouvel Obs".