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Le petit Larousse chocolat
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2015
Collection :
1 vol. (415 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782035880666
170 recettes de l'école du Cordon bleu déclinant le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, bonbons, boissons. Avec des conseils sur des techniques de base et des idées de variantes. Un livre aux tranches argentées et à la couverture découpée. ©Electre 2015
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