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<<Les >>trappistes
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2015
1 vol. (263 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782873869274
Cet ouvrage retrace l'histoire des bières trappistes et celle des abbayes où elles ont été élaborées : abbayes flamandes (Westmalle, Westvleteren et Achel), abbayes wallonnes (Chimay, Rochefort et Orval). Il décrit le processus de production du breuvage, sa commercialisation et sa dégustation. A jour de quatre nouvelles bières : Tre Fontane, Engelszell, Zundert, Spence. ©Electre 2016
Note General : Bibliogr.