Pratiques criminelles dans l'agroalimentaire
Bulletin : Le Monde diplomatique 762
01 septembre 2017
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Numéros de page :
p.21
Egalement poussées à s'industrialiser, les coopératives agroalimentaires françaises connaissent des dérives. Qu'il s'agisse des conditions de travail des agriculteurs, de la politique sociale au sein des organisations, ou encore de scandales sanitaires... Les exemples sont nombreux. Illustration à travers un zoom sur la filière des coopératives agricoles en Bretagne. Pas de chiffres.