Comment Victoire, qui a une vingtaine d'années au début du récit, peut-elle décider, sans en avoir fait l'expérience, de n'avoir dans sa vie qu'un seul amour, avec lequel elle ne fera l'amour qu'une seule fois ? ″La Seule Fois de l'amour″, le nouveau roman non oulipien de Jacques Jouet, en donne un aperçu et ce texte court, dense, séduit par son écriture discrètement maîtrisée qui met en scène la construction, les errements et l'aboutissement de ce projet de vie, avec humour et une certaine forme de tendresse, celle d'un des prétendants éconduits dont la voix rapporte le récit.