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Livre

Histoires de l'alimentation

Auteurs :
Attali, Jacques (1943-....)
Editeur :
Fayard
Année de parution :
2019
1 vol. (360 p.-[8] p. de pl.) : ill. en coul. : 24 cm
9782213711805
L'auteur aborde le sujet de l'alimentation par tous les prismes, aussi bien son aspect nutritionnel, social, politique, économique, culturel, symbolique ou spirituel. ©Electre 2019
Alimentation -- Histoire
Histoire
Alimentation
Tout public
Note General : Bibliogr. p. 307-344. Index

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