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La charcuterie
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2019
1 vol. (395 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782732490519
Un panorama des produits phares de la charcuterie : saucisses, pâtés et terrines, jambons, foies gras et tripes, ainsi que des recettes, des anecdotes, des proverbes et des expressions sur ce patrimoine culinaire. ©Electre 2019
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