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Desseralité
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2018
1 vol. (279 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782841239931
A travers 45 recettes, la cheffe patissière du Plaza Athénée décrit son processus de création : des produits de qualité et de saison sublimés par des associations surprenantes (chocolat et whisky, fraise et chèvre frais, etc.). Les créations proposées résultent d'une cuisine qui célèbre les goûts et la nature. ©Electre 2020
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