Au dire des gastronomes, c'est à l'est que bat le coeur créatif de la gastronomie parisienne. Pourtant, vingt ans après avoir été ringardisée par une génération de jeunes chefs iconoclastes, promoteurs d'une cuisine inventive faite de produits sourcés et de vins nature, la rive gauche tient un début de revanche. Poussées par la saturation des quartiers courus de la rive droite, les nouvelles stars des fourneaux n'hésitent plus à traverser la Seine.