Les herbes et les épices aromatisent délicieusement les plats, si l'on sait bien les choisir et les doser. Leur rôle n'est pas d'enflammer les gosiers ni de vous faire sortir les yeux de la tête. L'art subtil de la cuisine relevée, dont la maîtrise vous vaudra le cordon bleu, peut s'apprendre sans vouer votre âme au diable. Vous en connaîtrez tous les secrets grâce à... Marabout-Flash, l'encyclopédie permanente de la vie quotidienne.