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Les| huîtres ?
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2017
Collection :
1 vol. (107 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782759226481
De ses modes d'élevage à ses différents "crus" et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, l'huître en soixante questions. Depuis quand la consomme-t-on ? Comment l'élève-t-on ? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Quelles sont les différentes huîtres cultivées dans le monde ? ©Electre 2017
Note General : Bibliogr. et webliogr. 1 p.