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Les insectes nourriront-ils la planète ?
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2020
Collection :
1 vol. (149 p.) : 18 cm
9782330135140
Alors que plus de 1000 espèces d'insectes sont consommées dans le monde, les perspectives qu'ouvre l'entomophagie généralisée sont cruciales dans un contexte où l'on annonce le déclin de l'élevage des mammifères…
Note General : Bibliogr. et webliogr. p. 145-149