Étapes du procédé brassicole

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Livre

Étapes du procédé brassicole

2

Série :

Traité de brasserie

Auteurs :

Collin, Sonia

Editeur :

Dunod

Année de parution :

2022

Collection :

Traité de brasserie; tome 2

1 vol. (XV-681 p.) : ill. : 25 cm

9782100831890

Note General : La couv. porte en plus : "le cours de brasserie de Jean De Clerck, de l'Université de Louvain, enfin réactualisé" . - Bibliogr. p. 635-671. Index

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