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Faites-vous du bien, mangez vivant
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2022
1 vol. (127 p.) : illustrations en couleur : 23 x 19 cm
9791032307823
Présentation d'une méthode de conservation des aliments, la lacto-fermentation. Bonne pour la santé, elle apporte également aux plats des saveurs, acidulées, aigres-douces ou pétillantes. Cinquante recettes sont proposées : pesto à l'ail, houmous aux légumes fermentés, croque kimcheese, rouleaux d'aubergines farcis, etc. ©Electre 2023
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