Pourquoi choisir ! Côté montagne, c'est au-dessus des palombières, à travers cols et vallées, que vous partirez randonner sur les hauts plateaux des bergers, élaborant seuls face au ciel leurs fromages d'estive. Côté océan, de l'estuaire de l'Adour à la baie de Socoa, jouissez d'un trait de côte jalonné d'escales admirables : Bidart, Guéthary, Saint-Jean-de-Luz... Et n'oubliez pas : "Begiak noraino, nahia haraino" (aussi loin que portent les yeux, va le désir). Sommaire. Transhumance avec un berger dans la forêt d'Iraty. A la découverte des merveilles d'Okabe. Erreka Idorra, au fil du ruisseau et du travail du bois. Ambassadeurs entre tradition et modernité. Bayonne en toute intimité. A bicyclette au fil de l'Adour. L'épopée de la pelote. Eaux vives et sensations fortes sur la Nive. Biarritz haute couture. Sur les traces des sorcières. Lartigue 1910, passion linge. 10 étapes à Saint-Jean-de-Luz. Le gâteau basque, douceur d'Antan. San Sebastian, oh, la belle baie !