Capitale asiatique de la gastronomie, Hong Kong passe au régime sec depuis la reprise en main par la Chine. Restaurants, cafés et commerces de bouche, autrefois centres de la contestation, sont désormais intimidés ou fermés. Une histoire symbolique de la répression qui touche la ville et qui tient à coeur à Jimmy Lai, directeur de journaux, défenseur des libertés et fin gastronome, actuellement emprisonné en attendant d'être jugé pour "atteinte à la sécurité nationale".