Au mois de septembre dernier, le numéro un mondial du lait, Lactalis, a annoncé sa décision de réduire de 9 % sa collecte de lait, de 450 millions de litres, condamnant plus de 400 exploitants à trouver d'autres débouchés ou à se reconvertir au prix d'une équation économique insoluble tant, pour beaucoup, leur taux d'endettement est élevé. Dans le même temps, l'agriculture biologique fait face à des crises de financement et de foncier récurrentes. Ainsi, à Denée, près d'Angers, un projet de création d'une ferme est refusé, les terres disponibles étant attribuées à l'agrandissement de fermes existantes par la Safer (Société d'aménagement foncier et d'établissement rural) et la chambre d'agriculture où siègent en majorité des élus de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA). Ces deux décisions récentes illustrent les contradictions qui traversent le monde agricole contemporain, pris entre un modèle productiviste hérité des années 1960, aujourd'hui en souffrance, et un modèle où l'agriculteur produit à la fois du paysage, du lien avec son environnement et des produits de saison, mais qui peine à se consolider en véritable solution de remplacement. Ce dossier a voulu donner une place à la parole de ceux et celles qui s'essaient néanmoins à la construire. La préservation du bien-être animal, de la biodiversité et l'amélioration des conditions de travail sont au coeur de leurs préoccupations. En un mot, ils sont de ceux-là qui veulent redonner du sens au métier d'agriculteur et d'éleveur. Ils attestent de la nécessité vitale de répondre à l'urgence démographique de leur profession, les jeunes générations refusant le modèle techno-économique dominant, et à celle de la préservation de la planète. Sommaire. Introduction. La fin des agriculteurs ? Un écocide sans mémoire. "Faire autrement" : entretien avec Jean-François Glinec, Olivier Josset et Philippe Verneau Pouchin. Colères agricoles. Le monde rural existe-t-il ? Alimenter ou nourrir : remarques sur l'autogouvernement paysan.